Keistimewaan Ternak Kerbau
Salatiga, mitratoday.com – Hari minggu bukan jadi penghalan bagi Serda Untung anggota satgas TMMD Reg ke-102 Kodim 0714/Salatiga disela istirahatnya setelah melaksanakan kegiatan TMMD di Desa Bonomerto Kec Suruh.Kab.Semarang,menghampiri bapak Bisri (56) yang sedang membersihkan kandang kerbau miliknya sambil ngobrol.
Kerbau merupakan ternak yang istemewa karena merupakan jenis ternak yang erat kaitannya dengan beberapa kebudayaan yang ada di Indonesia, seperti upacara-upacara adat,begitu pula dengan beberapa kuliner khas Indonesia banyak yang menggunakan daging atau pun susu kerbau sebagai bahan bakunya. Kerbau umumnya diternakan oleh masyarakat sebagai ternak kerja dan juga sebagai penghasil produksi daging.
Kerbau mampu mengkonversi pakan dengan kualitas rendah namun produksi yang dihasilkan tetap optimal. Menyatakan bahwa kerbau merupakan ternak yang istimewa karena memiliki kemampuan khusus dalam mencerna makanan yang berkualitas rendah untuk dapat bertahan hidup.
Selain itu ternak kerbau memiliki daya adaptasi yang baik meskipun berada di lingkungan yang jelek. Menyatakan bahwa kerbau memiliki keistimewaan tersendiri dibandingkan sapi karena mampu bertahan hidup dalam kawasan yang relatif sulit terutama dalam hal ketersediaan dan kualitas pakan. Ternak kerbau memberikan kontribusi yang cukup besar bagi kehidupan peternak dan petani di pedesaan. (kris/puji pendim sala3)
